Raccolta delle olive

In questo autunno dal clima insolito le olive sono giunte puntuali a maturazione ed è arrivato il momento di raccoglierle.Dopo la raccolta le portiamo subito al frantoio dove vengono lavorate con il metodo della spremitura a freddo per ottenere un olio extravergine di alta qualità.

Dal frantoio esce un profumo buonissimo e non si vede l’ora di arrivare a casa per assaggiare subito su una fetta di pane questa delizia!

• L’olio extravergine di oliva non è solo il re dei condimenti della tradizione mediterranea ma con le sue proprietà straordinarie è fondamentale per una sana alimentazione .
• L’uso cosmetico dell’olio di oliva è antichissimo per la sua azione emolliente e antietà .Ne è un esempio il “ceratum galeni”,una crema,realizzata dal famoso medico greco Galeno, a base di olio di oliva, cera d’api e acqua di rose.Questa formula ,che ha quasi duemila anni, è la ricetta base delle moderne cold cream